Kruidenmenu - Gastentafel

Terwijl u ontspant en gezellig kletst met uw tafelgenoten onder het genot van kruidendrankjes, serveer ik u een kruidenmenu. Gaandeweg leert u veel over de kruiden die ik heb gebruikt, hoe ze zijn bereid en wat hun gezondheidsvoordelen zijn. Het enige wat u hoeft te doen is eten, drinken, kletsen en genieten van de meergangenmaaltijd.

Het evenement vindt plaats in deze periode. Dit is een klein, smaakvol ingericht en licht studioappartement waar u zich op uw gemak kunt voelen. En als het weer het toelaat, sta ik ook graag klaar om u in de tuin te bedienen.
Kom alleen en ontmoet leuke mensen, of neem een ​​paar vrienden mee en geniet samen van de avond. Als het een verjaardagsuitnodiging is, wordt er natuurlijk een verjaardagstaart met rozenblaadjes geserveerd.
Al mijn gerechten zijn nuchter en natuurlijk. Ik gebruik de volledige diversiteit aan wilde planten en combineer ze met groenten en bijgerechten. Alles is vers, seizoensgebonden, regionaal en grotendeels biologisch. Vegetarische opties zijn beschikbaar en veganistische opties op aanvraag.

Om u alvast een voorproefje te geven, volgt hier een mogelijk menu voor de gastentafel:
 
Cocktail gemaakt met vlierbloesemsiroop, mousserende wijn, mineraalwater en ijsblokjes in de vorm van bloemen.

Zelfgebakken brood met drie soorten kruidenboter
Bramengazpacho

Quiche met wilde kruiden en spinazie, geserveerd met een salade van wilde kruiden en bloemen.

Vegan yoghurtcrème mousse met rozijnen en moerasspirea

Bloemkoekjes met koffie

Walnotenlikeur

Duur: 2-3 uur
Groepsgrootte: maximaal 6 deelnemers

Uitgebreid aanbod: We spreken af ​​om 16 uur en beginnen de avond met een begeleide kruidenwandeling. Hieraan zijn extra kosten verbonden. € 15,- per persoon (ongeveer 1,5 uur)