Kulinarische Kräutertour & 3 Gänge Menu im Kräutercafé Waldbröl

In der abwechslungsreichen Hügellandschaft des Oberbergischen Landes erkundest du unter Anleitung von Kräuterpädagogin Tine Knauft nach einem kleinen, wilden Snack die herbstlichen Vielfalt der Wildpflanzen in ihrem natürlichen Lebensraum. Bei der zweistündigen Tour lernst du saisonale Wildpflanzen wie Brennnesseln, Hagebutten, Weissdorn, Wiesenbärenklau & Co. sicher zu bestimmen und erfährst, welche Pflanzen sich besonders für die wilde Küche eignen. Unterwegs stellst du dir einen Kräuteressig zum Mitnehmen her. Natürlich lernst du wichtige Sammelregeln kennen, die den Schutz der Natur betreffen.  

Im Anschluss an die Tour findet das vegetarische 3 Gänge Menu im Kräutercafé Waldbröl statt (das Menu wird vor Ort in bar bezahlt): 

• Maronensüppchen I Roggenbaguette I Schafgarbenbutter
• Kürbis-Bärlauch-Quiche I Salat 
• Löwenzahnblüten-Tiramisu I Tresterfrüchte 

 

• Tourenart: kulinarische Kräutertour mit Menü
• Zielgruppe: Erwachsene
• Streckenlänge: 3-4 km
• Dauer: 2 Stunden + 1,5 Stunden Menü
• Treffpunkt: Kräutercafé Waldbröl, Geilenkausener Str. 12, 51545 Waldbröl 
• Gästeführer: Tine Knauft, WILDESGRÜN 
• Preis:  30 € + 40 € Menü (das Menu wird vor Ort in Bar bezahlt) 
• Anmeldepflicht: ja, max. 20 Personen
• Verpflegung: 3 Gänge Menu im Anschluss der Kräutertour (nur gemeinsam buchbar)
• Ausrüstung: Feste Turnschuhe oder Wanderschuhe, Sonnen- bzw. Regenschutz